一、家禽脫毛機的使用方法和步驟如下：
　　1、開箱后先檢查一下各個部位，如在運輸途中造成螺絲松動、要重新加固，用手轉動一下底盤，看是否靈活，否則要調節一下轉動皮帶。
　　2、放機器的位置確定以后，在機器邊的板壁上裝一個閘刀開關或者拉線開關。
　　3、雞鴨宰殺時，刀口盡可能殺小些，宰殺后先將雞鴨放在溫水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛溫透，最好在溫水中放一些食鹽，以避免煺毛時表皮破損。
　　4、將浸溫的雞鴨放在75度左右的熱水中燙，并用木棒攪動一下，使其全身燙的均勻。
　　5、將燙好的雞鴨放入機器內，一次投放1-5只都可
　　6、打上閘刀開關，機器啟動、一邊運轉，一邊在家禽身上加水，最好是熱水，煺下的羽毛、污物隨著水流一起出，水可循環利用，一分鐘就煺盡羽毛，除凈全身表皮污垢。
　　二、家禽脫毛機的使用注意事項：
　　1、接地線裝上漏電開關；
　　2、使用前先插上電源，開啟開關檢查轉盤是否運轉正常；
　　3、用完后應用水將脫毛桶沖洗干凈；
　　4、長久使用橡膠毛棒磨損或斷裂，應及時更換，以保證正常的脫毛工作效率；
　　5、在使用一段時期，若發現轉盤轉速應變慢，則可能皮帶軸打滑，應調緊機座的螺母，并注意不應太緊。
　　切記：不能直接用噴水管清洗。
　　脫毛機脫毛前注意事項：浸燙的水溫一般控制在61-90度之間，如果溫度過高，脫毛機的表皮容易為燙熟，脫毛時就會容易脫爛，浸泡的時間一般為1-2分鐘，浸泡過程中最好要控制溫度。浸泡過程中最好控制溫控恒定，不要因放入家禽引后溫度下降而影響脫毛機。宰殺的家禽在浸泡的過程中進行翻動、保證要全部浸透。